안녕하세요~오늘은 백고동 백골뱅이 어묵탕을 만들어봤어요 추운 겨울날에 뜨끈뜨근한 어묵탕이 생각나는데어묵탕만 먹기 아쉬워서 백골뱅이를 넣어보았어요쫄길쫄깃한 백골뱅이 식감과 쫀득한 어묵의 만남 겨울에 제법 잘어울이는 조합입니다​백골뱅이 구매하기저는 대한민국농수산에서 해산물 백고동 구매 자주하는 데요가격 저렴한편이고 매번 신선한 해산물을 받았어서 믿고 먹고 있답니다​백골뱅이 특대 사이즈 1kg 입니다큰 게 맛있다고 하는데 정말 식감도 좋고 훌륭했어요​​백골뱅이 손질하기먼저, 흐르는 백고동 물에 한번 씻어줍니다​골 사이에 이물질이 보일겁니다​칫솔로 슥삭슥삭 닦아줍니다그리고 다시한번 씻어주면 손질 끝!​​백골뱅이(백고동) 어묵탕 끓이는 법준비물디포리팩, 모둠어묵, 백골뱅이1kg, 무 1/4개, 양파 1개, 대파 1개, 청양고추 백고동 1개, 간장, 멸치액젓, 새우젓, 다진마늘, 물 1L먼저 물 1L를 넣고 끓여줍니다​다포리 육수팩을 넣어줍니다​무 1/4과 양파 1개를 저는 썰지 않고 통째로 넣어줬습니다​파도 넣어줍니다​​청양고추 1개를 넣는데,저는 백고동 썰어넣는 게 아니라 끝부분과 앞부분을 살짝 구멍을 내줘서 매운 맛이 은은하게 베이게끔 한답니다​10분 지나서 다포이 육수팩 먼저 건지고,15분 지나서 파를 건저줍니다​다음은 간을 맞춰볼게요~간장 두 백고동 스푼 넣어줍니다​멸치액젓 한 스푼 넣어줍니다​아내가 마늘 향 강한 오뎅탕을 별로 좋아하지 않아 티스푼으로 한스푼만 넣었습니다 마늘향이 좀 있는 걸 원하시면 큰 스푼으로 한 스푼 백고동 하셔도 좋습니다감칠맛을 내주기 위해 새우젓도 한 티스푼 간을 1차적으로 한번 보세요 뭐가 부족한지골뱅이와 어묵이 들어갈 거라 맛이 바뀔테지만,그래도 간을 보는 습관 중요합니다​골뱅이를 넣어주고 어묵을 백고동 넣어주고 끓입니다​5분 강불10분 중불에서 끓여주시면 됩니다​그럼 맛있는 백골뱅이 어묵탕 완성입니다​추운 겨울 저녁 백골뱅이 어묵탕으로 소주와 함께하시죠~​​​#백골뱅이 #백고동 #백골뱅이탕 #백골뱅이어묵탕 #백고동어묵탕 #백고동탕 #백골뱅이요리 #백골뱅이오뎅탕 #백고동탕 백고동 #백골뱅이손질 #백골뱅이어묵탕레시피 #백골뱅이어묵탕끓이는법