광주광역시 육사시미 북구 서암대로18번길 9 1층* 동운정 *광주광역시 북구 서암대로18번길 9​주차는 근처 북구공영주차장에 하시는걸 추천드려요(유료지만 사설에 비해 저렴한 편)​영업시간 11:00 - 22:00브레이크타임 14:30 - 16:3005​운암동맛집 동운정에 왔어요골목 한쪽만 들어오면 완전 존재감있게 동운정 건물이 뙇!!! 하고 있어요 ㅎㅎ​​​​​내부 테이블은 11개있었는데요 사실 11개면 육사시미 엄청 좁은건 아니었는데인기가 대단하더라구요..가득차있었어요 ㅎㅎㅎ 평일 7시였는데 웨이팅할까봐조마조마 했는데 세입했어요​​ 동운정 세트메뉴는 진짜 대 혜자에요..둘이갔는데 도저히 포기가 안되길래그냥 세트메뉴 시켰어요 ​제가 시킨 메뉴는동운정 육사시미 연어 스페셜 (58,000)​육회 연어 초밥 익비 소고기국밥이렇게 나오는데요먹어본 바로는 3명 혹은 술안주로는4명까지도 쌉가능이요..​그리고 숙성회가 추가된 육사시미 메뉴가 있는데모임이나 회식메뉴로도 너무 좋을것같아요​메뉴 시키고 바로 세팅된 기본 상차림진짜 메뉴 하나하나 실하고 맛있었어요​​​​​​ 천엽과 간도 나왔는데 셀프바에서 리필가능합니다 그리고 오랜만에 너무 먹고싶었던 양념육회까즤,,​​뒤이어 익힌고기비빔밥과 연어/육사시미 초밥​​​​​​그리고 이 소고기국밥 소고기국밥이 단품으로 8,000원에 판매하더라구요그런데 진짜 실해요 고기가 엄청많아서식사메뉴 8천원에 이정도 육사시미 퀄리티면점심식사로 너무 혜자인것...​​​​​​​​그리고 마지막으로 요 주인공연어반 육사시미반 인데요원래 단품으로도 연어와 육사시미가 있었는데그램이 100g 기준이라 더 적게 나온다고 하더라구요​그래서 바로 동운정 육사시미 연어 스페셜 세트로 진로 변경했습니다 ㅎㅎㅎㅎ그리고 비주얼보니까 역시..잘한 선택이었다는 생각이 들더라구요세트메뉴 가족사진 한번 찍을게요 ㅎ_ㅎ구성이 너무 오져서 먹을생각에엄청 육사시미 선덕거렸습니다​​​​연어와 육사시미에 먹을 요 김과 양파크림소스무침(?)까지완벽해..완벽해..​​​​​​일단 맥주로 차분히 적셔볼게요​​​​​​​​​양념고기 배에 척 올려서 먹으니까종로5가에서 육회 첫 입문했던 시절이 떠올라버렸어요..양념이 감칠맛올라와서 맛있어서흰밥에 올려먹었는데 존맛...​​​​​​​날것들의 향연(?)이라 중간중간 소고기국밥으로 뜨끈하게 속 데워줬어요고기 진짜갈비살처럼 부들부들하고당면도 완전 많이 들어있어요..​탕안에 들어있는 당면 너무좋아해서완전 취저 호로록 다먹어버렸어요​​​​​​​​다음은 육사시미 연어,,생와사비그득하게 올리고양파크림소스 절임과 함께해볼게요​입으로 넣었는데 있었는데없어졌어요..(?)​진짜 완전 입에서 녹아버렸어요연어 잡내도 안나고 진짜 완전 싱싱..역시 날것먹을땐 회전율 좋은 식당으로 가야해요..​​​​​​​​다음은 육사시미입니다저는 생고기라고 부르긴해요 ㅎㅎㅎ​탱글 탱글 느껴지시나효 ,,​씻은묵은지에도 먹고기름장에도 찍어서먹고​이 식감이 잊혀지지가 않아요연어는 넣자마자 사라질듯 완전 부드러웠다면생고기는 질긴건 절대아닌데 확실히씹는맛이있고 쫜-득 육사시미 쫜-득 한 식감이었어요개인적으론 저에게 best였던 메뉴였습니다 ^_^​날거 잔뜩 먹었더니 역시탄수화물 달라고 배에서 신호가 오더라구요,,​​​​나물들도 진짜 무슨 비빔밥전문점같이실하게 다들어있어서 양념과 함께 쉐킷쉐킷해서게눈감추듯 클리어했답니다먹다가 육사시미 넣어서 같이 비벼드리면생비~~~! 요것도 존맛이니 꼭 드셔보세효​​​​​육회 초밥 국밥 연어회 육사시미회 비빔밥까지..​코스요리 그자체였습니다두명이서 욕심내서 시킨거라100% 클리어하진 육사시미 못해서부모님 친구들이 생각 많이나더라구요​딱 주변에도 둘러보니친구들끼리, 모임으로, 가족들끼리오셔서 맛있는 음식들을넘 즐겁게 즐기시더라구요 ㅎㅎㅎ​다음번엔 꼭 파티원 짜서오리라 다짐했습니다​가격에 구성 생각하면완전 가성비에 진수성찬이라강추하는 후기였습니다 ♥​​​ 동운정 영상후기도 참고하세요​​​광주 북구 운암동에서 매장을 운영하며 소고기국밥, 비빔밥, 제육볶음 등을 전문으로 판매스마트스토어 링크도 첨부해봅니다​​​​​